Творожно-клубничный мусс

Творожно-клубничный мусс

 

 Ингредиенты:
 
– творожная масса без вкусовых добавок 400 г
– клубника, примерно 500 г
– сливки 35 % жирности 400 мл
– желатин 1 ст.л
– сахар по вкусу

 
 

Клубнику вымыть, слегка обсушить, удалить плодоножки и нарезать маленькими кусочками.
 
Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды до набухания. Затем на водяной бане нагреть его до растворения (не кипятить), а потом охладить до комнатной температуры.
 
Мягкую творожную массу выложить в чашку, добавив к ней сахар по вкусу, нарезанную клубнику.
Ввести в массу тонкой струйкой желатин, хорошо размешивая.
 
Сливки взбить миксером до густой, пышной массы и осторожно соединить с творожной массой.
Готовую массу выложить в глубокую чашку или форму, украсить дольками клубники и поставить в холодильник  до застывания.
 
Мусс готов!

 

% kommentaari

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

*